◆ ほろほろ鳥 調理例 ◆
★ほろほろ鳥を美味しく頂くには、焼きすぎない、煮すぎないがコツです★
◆和風◆
◆洋風◆
◆しゃぶしゃぶ・すき焼き◆
（モモ）
フレッシュ（生肉）ならではの醍醐味！
高級料理店しか食べれなかった
この味をご自宅で！
◆焼き鳥◆
（モモorムネ）
ほろほろの鳥の美味しい食感を
味わうのなら、焼き過ぎないように
ミディアムで。
表面が熱いうちにタレをつけるか
塩こしょうであっさり頂くか・・・
◆イタリアン風サラダ◆
（ささみ・くんせい）
盛り付けにひと工夫で、
こんなにおしゃれに。
◆柳川風◆
（モモ）
肉は火を通し過ぎないのがコツ。
卵も半熟の状態で。
応用して親子丼もいいですね！
◆鳥カツ◆
（モモ）
あつあつのジューシーさが
たまりません！
揚げすぎないで肉の柔らかさ
をお楽しみください。
◆クリームソースパスタ◆
（ムネ）
ムネ肉のやわらかさと、
トッピングのカリカリの
食感が美味しいです。
◆さしみ◆
（ささみ）
国産のフレッシュ（生肉）
だからこそさしみで。
食べやすい大きさにぶつ切りで！
または、うすくスライスして！
お口の中でとろける感じを
一度はお試しください。
◆和え物◆
（ささみ）
さっと塩茹でして和え物に。
コクのある肉だからこそ
肉の旨味が野菜とからみ
贅沢な一品になります。
◆カツレツと手羽肉のトマト煮
温野菜添え◆
（モモ・手羽）
ちょっと手間を掛けて
本格的に！
◆たたき◆
（モモ）
両面を火であぶり
たたきにして
手軽にポン酢やドレッシングを
かけてもＯＫ
◆手羽からあげ◆
（手羽）
熱めの温度で
カラッと揚げてください。
◆ホロホロのローストチキン
ラム酒ソース◆
（モモ）
ローストされて、
旨みがぎゅっと凝縮！
夏野菜を添えて・・
